Voglia Di Gelato Salato chef Aurelio Damiani Xmas Edition

Un aperitivo super dedicato al gelato salato e alle feste alle porte. Due grandi maestri: Ennio Cannella con il suo gelato e lo chef Aurelio Damiani (Trattoria Damiani&Rossi, Porto San Giorgio).

4 piatti, 4 gelati, 4 esperienze di gusto.

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Salmone fresco marinato affumicato con le sue uova e gelato all'acqua di mare

Polenta bianca con sapa, porri fritti e tartufo nero uncinato dei Sibillini e gelato al Roquefort
Petto di tacchino, cardo gobbo stufato
e gelato al panpetao
Gelato di natale di Ennio Cannella